...le Hanabi et le Zeph s’occupent de l’accord mets/vin, qui est l’un des principes clés de la gastronomie française. Le Zeph propose au Hanabi un Margaux, issu en 2007 des fûts du Château Lascombes :     Au sujet de ce millésime, la critique livre ce commentaire instructif : « Le vin...